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ASPECTOS DEL DESARROLLO REGIONAL
EN EL RECÔNCAVO SUR BAIANO:
EL CASO DEL MUNICIPIO DE CACHOEIRA - BAHIA - BRASIL
ÁUREA CÔRTES NUNES DE OLIVEIRA FONSECA
La unidad agroindustrial de la producción del azúcar, en el Recôncavo Sul, en ese primer momento, se centró en los grandes cultivos, en el trabajo esclavo y en el ingenio. En 1670, había en Bahía 174 ingenios productores de azúcar y por vuelta de 1750, este número llegó a alcanzar 1.200 unidades en todo el Estado, de los cuales solamente 100 ingenios estaban
localizados en el Recôncavo Sul, la única región productora de azúcar, ya que las otras producían sólorapadura melaza y aguardiente de caña. A partir de 1760, tuvo inicio el proceso de decadencia de los ingenios de azúcar, coincidiendo con el surgimiento de nuevos centros realizadores mundiales, como Cuba, Filipinas y Java, que utilizaban nuevas tecnologías, moliendas verticales y la reutilización de las fibras de caña como combustible, en sustitución a la leña. Tales procedimientos aumentaban el rendimiento industrial hasta 30%.
En el siglo XVIII, la Villa de Cachoeira, era el segundo núcleo poblacional de Bahia. La cultura del tabaco, introducida en 1760, fortalecía la Villa que rápidamente se transformó en el principal centro de elección y manufactura del Estado. De su puerto, embarcaba toda la producción de tabaco, bien como la de azúcar de la región, sin embargo el movimiento de Porto de Cachoeira no era decurrente sólo del azúcar y del tabaco. Se daba en aquella parroquia actividades típicas de un puerto terrestre, con un intenso comercio parecido al del puerto marítimo de la Capital de la Provincia de Bahia. La navegación a través de Río Paraguaçu, desde su ría en Bahia de Todos os Santos hasta el Porto de Cachoeira, propiciaba condiciones geográficas favorables para hacer de esta Villa la principal vía de acceso de las mercancías europeas para la región baiana, y viceversa.
http://www.tdr.cesca.es/TESIS_UB/AVAILABLE/TDX-0130107-130628//02.ACNO_RESUMEN_CASTELLANO.pdf
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